Изучаем сельское хозяйство России
Сельское хозяйство обеспечивает население страны продовольствием, производит сырьё для перерабатывающей промышленности. Что такое сельское хозяйство? Какое отношение сельское хозяйство имеет к агропромышленному комплексу? Рассмотрим эти вопросы в ходе работы над проектным заданием.
Издавна человечество занималось растениеводством и животноводством. И эти две огромные (в настоящее время) отрасли составляют сельское хозяйство. Растениеводство специализируется на производстве зерновых культур, овощей, картофелеводстве, виноградарстве, бахчеводстве и пр. Специализации животноводства: скотоводство (молочное, мясное, мясо-молочное или молочно-мясное), свиноводство, птицеводство, овцеводство, оленеводство, козоводство, коневодство, пчеловодство и др. Специализаций много, а на любой ли территории РФ возможно развивать любую из них? Какие условия необходимы для организации рентабельного производства сельскохозяйственной продукции?
Для организации работ по выращиванию зерновых требуется специальная техника: тракторы, комбайны, косилки и пр. Это тоже сельское хозяйство? Нет. Это сельскохозяйственное машиностроение.
Сельское хозяйство производит продукцию, которая требует дальнейшей переработки. Например, зерно молотят, мелят, месят тесто и производят хлеб, макароны и др. А это уже пищевая промышленность.
Все вместе: производство средств производства для сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности (техника, удобрения, средства защиты растений и пр.); сельское хозяйство; переработка, хранение, транспортировка и реализация сельскохозяйственной продукции (пищевая и лёгкая промышленность, торговля и общественное питание) — формируют агропромышленный комплекс (АПК).
В рамках данного проектного задания мы рассматриваем только сельское хозяйство.
Источник иллюстраций: "Фотобанк Лори".