Ищем самый кислый цитрус
При слове «лимон» начинается слюноотделение. Верно, мы заранее знаем, какой он кислый. А какой плод из цитрусовых чемпион кислотности?
Никто не сомневается в том, что лимоны кислые. По-видимому, все лимоны на свете кислые. А есть ли среди них чемпионы кислотности? На вкус вряд ли определишь. Для этого нужен точный прибор. Лучше всего подойдет хорошо откалиброванный цифровой датчик. В этом проектном задании мы все вместе будем искать чемпионов по кислотности среди цитрусовых.
Одновременно интересно было бы услышать ваши предположения о том, «зачем» лимону быть кислым. Ведь обычно считается, что плоды разных растений должны своим вкусом привлекать животных, чтобы те рассеивали семена, заключенные в плодах. Неужели кислый вкус может быть привлекателен для животных? Вы сами наверняка подслащиваете лимон, когда едите! Не исключено, что лимон «не хочет быть съеденным». Подумайте, какая может быть эволюционная роль для «несъеденного лимона». Может быть, на своей родине в засушливом климате лимону лучше быть не съеденным, а сохранять влагу для того, чтобы его семена проросли? Так что давайте проводить чемпионат мира по кислотности среди лимонов!
